เลือกหม้ออเนกประสงค์ ดูโหมดที่ใช้จริงและความจุที่ใส่อาหารได้

จดสามเมนูที่ทำบ่อย เช่น หุงข้าว ตุ๋นหรือทำซุป แล้วเปิดคู่มือดูว่าเครื่องใช้โหมดใดจริง ตัวอย่าง Instant Pot Duo มีหลายหน้าที่ แต่คำว่าอเนกประสงค์ไม่ได้ยืนยันว่าทอดแบบลมร้อนหรืออบได้เหมือนกันทุกรุ่น ดูด้วยว่าขั้นตอนต้องเปิดฝาผัดก่อนหรือเปลี่ยนอุปกรณ์หรือไม่ หากขั้นตอนซ้ำกับเครื่องที่ใช้อยู่และไม่ได้ช่วยงานหลัก จำนวนปุ่มที่มากขึ้นอาจไม่ใช่เหตุผลเพียงพอในการซื้อ

FAQ ของ Instant Pot กำหนดขีดจำกัดการเติมสำหรับการปรุงแรงดัน และลดระดับเมื่อเป็นอาหารที่ขยายตัว ตัวอย่างแนวทางระบุไม่เกินเส้นสองในสามสำหรับงานที่กำหนด และไม่เกินครึ่งสำหรับอาหารขยายตัวบางชนิด แต่ต้องยึดคู่มือรุ่นและสูตรที่ใช้ ไม่ข้ามเส้นเพราะคิดว่าหม้อยังเหลือพื้นที่ เลือกขนาดจากปริมาณที่ใช้ได้จริงในเมนูของครอบครัว ไม่ใช่จำนวนลิตรเต็มภาชนะ

การปรุงแรงดันมีช่วงสร้างแรงดันและช่วงลดแรงดันตามวิธีของสูตร นอกเหนือจากเวลาที่ตั้ง จึงควรถามหรืออ่านลำดับงานก่อนคาดว่าจะเสร็จภายในตัวเลขบนหน้าจอ อย่าเปิดฝาฝืนเมื่อยังมีแรงดันหรือเปลี่ยนวิธีระบายไอโดยเดาเอง ต้องใช้ของเหลวและระดับเติมตามคำแนะนำผู้ผลิต และวางเครื่องในตำแหน่งที่มีพื้นที่ใช้งานตามคู่มือ

ลองดูวิธีถอดหม้อใน ซีลและส่วนประกอบฝาตามคู่มือรุ่นจริง ไม่อนุมานว่าทุกชิ้นเข้าเครื่องล้างจานได้ ถามการหาอะไหล่ด้วยรหัสรุ่น โดยไม่ถือว่าฝาหรือซีลขนาดใกล้กันใช้แทนกันได้ ถ้าทำเพียงข้าวหรืออาหารต้มง่าย ๆ เป็นหลัก ลองเทียบกับเครื่องเฉพาะงานก่อน เพื่อไม่เพิ่มขั้นตอนดูแลที่บ้านไม่ได้ใช้ประโยชน์

เปรียบเทียบกับหม้อหุงข้าว →

เลือกหม้อต้มไฟฟ้าสำหรับเมนูทั่วไป →